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立秋保健湯水:

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發表於 2026-8-26 14:09:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
立秋保健湯水:冬瓜赤小豆鯪魚湯
材料:
鯪魚一條約1斤多點(沒有鯪魚可以用豬骨),赤小豆30克、冬瓜500克、豬瘦肉150克、生薑3片、陳皮1/3瓣。
做法:
1、把魚洗乾淨,把瘦肉切成大塊,放到開水裏淖一下,去血水。
2、燒紅鑊把魚放進去兩面煎一下,每面大概1分鐘即可。
3、把所有材料放入湯鍋、大火煲開後轉小火,湯會慢慢變濃,這時候要把湯上面浮起的沫沫、還有油撇出來。煲約1小時左右即可。
功效:
補脾、利水、消腫,補脾而不留邪,利水而不傷正氣。
赤小豆性偏寒,脾胃虛中焦寒濕的人,單純吃赤小豆薏米水不但祛不了濕,還可能會越喝身子越重。
這個湯裏生薑一定不能少的,陳皮温中,而且加了鯪魚、瘦肉這些養陰的食物,以防氣血虛的人利水太過,傷了津血。
冬瓜在這裏有清肺+祛濕的作用。暑熱最易引發肺火,這段時間的鼻子乾、咽乾、咳嗽黃痰、便祕都和肺火鬱熱有關,應該涼血降氣通便。
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夏盡秋來,萬物收斂。熬過盛夏的燥熱,迎接秋日安然,照顧好身體,便是下半年最好的底氣。
歲月悠悠,往事不可追,若揹着昨天追趕明天,會累壞了每一個當下。唯有懂得放下,方能遇見更加寬廣的天地。
正如秋天的樹木,只有落葉放棄枝頭,歸於大地,枝幹才能平安越冬,迎來春日的新綠。
沉澱過往,清空煩惱,珍惜當下,以一顆平和之心,迎接生命的每一個晨曦與黃昏。
願物足人喜萬事皆安,風來雨停歲月無恙,願時光善待你我,順頌時祺,遙祝秋安!


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