港式雞蛋仔

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港式雞蛋仔

麵粉、木薯粉、發粉、吉士粉、雞蛋2個、糖、淡奶、水、橄欖油

1、麵粉、木薯粉、發粉、吉士粉過篩攪勻。

2、兩個雞蛋打散，加入糖、淡奶、水和少許橄欖油，用蛋打攪勻。

3、然後將攪勻的蛋奶混合物加入到Step1的粉中。

4、用打蛋器攪勻至順滑，無顆粒。靜置一小時。

5、蛋仔機預熱掃上一層油。

6、倒入靜置好的雞蛋仔糊。7、合上蛋仔機蓋，翻轉，聞到香味即可~

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