日式咖喱甘筍雞

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日式咖喱甘筍雞

材料
甘筍 1條
雞柳 200克
調味
日式咖喱磚 1½湯匙
糖 1½茶匙(撈勻)
醃料
家樂牌雞粉 ½茶匙
蛋白 1隻
澱粉 1茶匙
做法
甘筍切粒，加入適量雞粉醃十五分鐘備用。
雞柳切件，加入醃料(先雞粉，再蛋白，最後加澱粉)拌勻。
起油鍋將雞柳煎炒至半熟。
半煲清水(約4杯)加入半包咖喱磚煮熱。
慢火加入甘筍先煮五分鐘，再加入雞柳煮至全熟即可。

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