防彈咖啡

123dec

飲料，或曰嘢飲，我們一般不會覺得它很值錢──正常來說，一杯可樂和一張紅底要你二選一，任你再喜歡可樂，怕也不會為了它而不要錢吧？
就是怕不正常。例如說，你趁一個每朝都要灌杯咖啡才做得了人的人剛睡醒時問他要咖啡定係要一百蚊，他一定會給你一個癮君子的表情，流著鼻水地說：「咖啡！我的身家都給你了！來一杯咖啡！」他們愛叫早上第一杯咖啡做「救命咖啡」，欠了這一杯，整天都是個活死人；不過咖啡也不是全日萬能，鬼佬就有three o’clock slump(冧檔三點鐘)的說法，就是說早上的救命咖啡已經消化吸收屙走了，加上飯氣攻心，下午三點左右個人的精神便會呈冧檔狀態，不得不再來杯咖啡，以救救下午的命。
一直有人研究如何解決咖啡太短癮的問題，兩年前有家叫Bulletproof Coffee的咖啡公司提出了這方案：咖啡+牛油。這concept煲了兩年，今年終於大紅特紅，一眾荷李活明星甚至NBA球星都跟著喝。
防彈咖啡的老闆阿Dave表示，以牛油取代cream，不單令咖啡更滑口，亦減慢了身體吸收咖啡因的速度，讓那杯救命咖啡on call on足36小時，幫你捱過冧晒檔的死亡三點鐘。
但要吸引明星跟風，當然另有亮點──阿Dave用這杯牛油咖啡創造了一個高脂肪減肥餐單，聲稱可以75日減75磅，期間唔會頭暈，個人精神奕奕。
慢著，朋友，別急著把雪櫃的植物牛油進即溶咖啡裡。人家的配方可是單一莊園所採收的有機咖啡豆+純草飼牛隻所出的無鹽牛油，你飲唔起㗎喇。730

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還在吃代餐包嗎？那你就落伍了！現在正流行加入奶油及椰子油的「防彈咖啡（bulletproof coffee）」，不僅帶有濃郁的奶香味，單單一杯就可以為你帶來六個小時的滿滿活力！


「防彈咖啡」是由矽谷創業家 Dave Asprey 所發明，其靈感來源為西藏傳統的酥油茶，藉由在咖啡中加上奶油提供飲用者足夠的熱量，雖然成效尚未經過證實，但許多人都愛上了這股濃醇風味！

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作法十分簡單，只要將兩大湯匙的椰子油（coconut oil）、一茶匙的奶油（butter），以及一茶匙香草精（vanilla extract）放進現煮的黑咖啡裡，送進食物調理機稍微攪拌，一杯充滿能量的「防彈咖啡」就完成了。

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