泰國毒榴槤隨時襲港

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【太陽報專訊】泰國疑現黑心榴槤，果王愛好者要小心！不少港人愛吃榴槤，但近日馬來西亞社交網站瘋傳一則圖文並茂的「泰國黑心榴槤」貼文，指有果商用黃色不明液體浸泡榴槤，未熟透的白色果肉隨即變成鮮黃色，再以藥物催熟，以謀取暴利。本港每年亦由泰國進口大量榴槤，不少網民擔心黑心榴槤會否流入本港。本港化學專家表示，農業上以藥物催熟水果、花朵等農作物做法常見，通常針對季節性或運送時間較長的果物。醫生警告若浸泡榴槤的液體本身有衞生問題，有機會食物中毒，而市民亦應避免進食注入不明物質的榴槤。食物安全中心發言人指未有收到有關報告，會密切留意事態發展。
早前馬來西亞有傳媒報道，指根據網上的「泰國黑心榴槤」貼文，泰國的黑心水果商將僅半熟的榴槤從樹上收割後，再送去加工廠。

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浸泡過程衞生情況差
貼文的圖片可見，加工廠員工逐一把榴槤放進一個裝有鮮黃色液體的塑膠桶，浸泡一天，讓原本白色的果肉變成鮮黃色，再取出將榴槤曬乾；然後在榴槤蒂上塗上一層藥膏，目的是加快催熟榴槤，藥膏乾後即裝箱出口。從圖片可見，整個過程衞生情況欠佳，例如員工並沒有戴上口罩，地上亦滿布了污水。
「榴槤季節來臨，向泰國毒榴槤Say No！」有關貼文在社交網站上瘋傳，亦有華人群組在網上呼籲拒絕黑心榴槤，亦有網友指出，若進食榴槤時發現果肉硬如石頭，可能就是黑心榴槤。馬來西亞檳城浮羅山背榴槤園園主鄭德生指出，泰國榴槤一般在七、八成熟時就被割取，以出口到馬來西亞、內地、香港、澳門或台灣。
因本港榴槤大部分是由泰國進口，即使有關貼文有待證實，但不少網民擔心會否已流入本港。有本港水果販商鄭先生指出，本港最受歡迎的榴槤是名為「金枕頭」的品種，大部分由泰國進口，他會密切留意事件調查情況，但相信毒榴槤流入本港機會不大。
「以化學物催熟水果嘅做法一直都有，但安全與否要視乎用嘅化學品。」香港大學化學系副教授馮應昇解釋，由於無法得知黃色液體的成分，難以評論做法有何風險。
馮表示，農業上使用化學物催熟並不罕見，通常針對季節性或運送時間較長的植物，而由於用於植物或食物的化學物是否有害的標準不一，即使在當地合法，亦未必代表在本港合法，因此必須進一步了解黃色液體成分，才可評估有關做法的風險。
「如果連用咩嚟浸都唔知，又可能有衞生問題，肯定唔適合食用。」本身是兒科專科醫生的醫學會前會長謝鴻興直言，榴槤被該黃色液體浸泡一日，已滲進大量液體。若液體含有害化學成分，進食榴槤後可能出現難以預計的後果，要視乎成分而定。就算該液體本身無害，但浸泡過程中若衞生欠佳，孳生大量細菌，進食後或會出現感染及食物中毒，因此絕不適合食用。