癌細胞消失！防癌食療

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原則1／盡量少鹽，甚至無鹽

鹽分攝取過多會破壞體內礦物質均衡，擾亂細胞代謝而造成易罹癌體質，因此濟陽式食療法主張盡量少鹽。

或許有些人會擔心完全不攝取鹽會對身體造成影響，但其實食物中（尤其是魚貝類與海藻類）本來就有鹽分。維持生命所需的鹽分為1天2～3g，可從食物中充分取得，不必另外攝取。現代人使用大量調味料、食用鹽分含量高的加工食品，因此所攝取鹽分比以前更多，超出實際需求。

癌症治療中：盡可能不要攝取。

預防復發：目標為1天5g以內。

原則2／限制動物性蛋白質、脂質（四足動物）

根據美國的研究，已知動物性蛋白質和癌症有密切關係。動物性脂肪中富含的飽和脂肪酸更會導致癌症、降低免疫力。

癌症治療中的半年至一年期間，必須嚴格禁止富含以上成分的四足動物（牛、豬、羊等）。為了提高食療法的效果。糙米蔬食是基本原則，若無法做到，則可攝取適量雞肉及魚貝類。

癌症治療中：半年至一年期間禁食四足動物。1天1個蛋。1周可食用2～3次平常分量一半的雞肉、白肉魚、貝類、甲殼類。

預防復發：基本上1天1個蛋和1天1次雞肉、1天1次魚貝類。四足動物每周1次左右。

原則3／攝取檸檬、蜂蜜、啤酒酵母

檸檬含強力抗氧化作用的維生素C，和幫助檸檬酸循環運作順暢的成分。蜂蜜自古就被當作藥物使用，是一種提升免疫力的食物，建議每天攝取。

啤酒酵母（EBIOS錠）是一種對於補充蛋白質很有幫助的營養食品。長時間持續糙米蔬食，容易造成動物性蛋白質（胺基酸）攝取不足，建議每天食用。

癌症治療中：檸檬1天2個、蜂蜜1天2大匙、EBIOS錠1天20錠。

預防復發：檸檬1天1個、蜂蜜1天2大匙。

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原則4／大量攝取新鮮蔬菜、水果（低或無農藥）

人體裡存在著活性氧，會使細胞氧化，而形成癌症的主要原因又與過氧化脂質（經過氧化的脂肪）有關聯。

蔬菜、水果裡含有抗氧化物質，能消除上述物質的有害作用。還含有豐富的鉀，能將多餘的鈉排出體外並調整體內的礦物質均衡。

癌症治療中：每天大量蔬菜和水果（1.5L果汁和蔬菜500g）。

預防復發：每天200～500ml蔬果汁和蔬菜350～500g。

原則5／吃含有胚芽的穀物、豆類、芋薯類

最近癌症與檸檬酸循環之間的關聯性受到相當多的矚目。檸檬酸代謝能在體內形成維持身體活動的能量。如果進行檸檬酸代謝的檸檬酸循環無法順利運作，不但會導致癌症，也會造成各種疾病。穀類胚芽含維生素B1，能幫助檸檬酸循環運作順暢。近年來由於精米技術進步，一般人攝取的維生素B1減少，或許也和癌症增加有關。此外，豆類（黃豆）中所含的大豆異黃酮具有抗氧作用，也含有能預防癌症的膳食纖維。芋薯類也是很好的食材。

癌症治療中：每天一餐食用糙米、胚芽米、五穀米或全麥麵包、義大利麵。豆類、芋薯類1天1次。

預防復發：每周1～2次糙米等主食。豆類、芋薯類1天1次。

原則6／飲用天然水

自來水中含有誘發癌症的殘留氯氣。雖含量甚微，但每天飲用還是會累積體內。

濟陽式食療法建議飲用天然水，若情況不允許，可安裝濾水器。

癌症治療中：天然水。

預防復發：建議安裝濾水器。