第二誤區︰年份越久越好 在形容我們的國酒——白酒時,人們常用這樣一句俗語︰酒是陳的香。存放的時間越長,酒的質量就越好,但這條法則對于葡萄酒來說卻不適用。 釀造葡萄酒講究的是天時地利人和,葡萄酒的品質七分看原料,三分在工藝。原料的好壞對于所釀造的葡萄酒的品質有至關重要的影響,而決定葡萄原料優劣的因素在年份。釀造葡萄酒所使用的葡萄生長季節的年份越好,葡萄酒的質量越高。對于法國波爾多來說,1982年、2000年、2005年等都是公認的滿分年份,因此,在這些年份所釀造的葡萄酒的質量當屬上乘,葡萄酒的價格也越高。 第三誤區︰將葡萄酒視作藥物 葡萄酒的保健功效眾所皆知,它不僅能夠降血壓、降血脂,預防心腦血管及心髒病等疾病,還能起到美容養顏、延緩衰老的功效。感冒時,一杯熱騰騰的、好喝的紅酒雞蛋也能讓你快速恢復健康。 盡管葡萄酒與如此多的功效,但卻不能將葡萄酒視為藥物。葡萄酒只是一種具有保健功效的飲品,長期飲用定會對身體起到保健的作用。切不可當生病時用葡萄酒當做藥物來飲用,在這里還需要強調一點,盡管葡萄酒對身體有益,但如果飲用量過大的話勢必會給我們的身體造成負擔,因此,葡萄酒雖好,可不要貪杯啊!
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