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葡萄酒與心血管病的防治:
葡萄酒中的原花色素,能夠穩定構成各種膜的膠原纖維,能抑制組氨酸脫羧?
避免?生過多的組氨,降低血管壁的透性防止動脈硬化。
另外,原花色素梗 塞死亡的危險。
據美國醫學研究 , 喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人,心髒病死亡率最低 .
葡萄酒對腦血栓的防治:
葡萄酒中含有白藜蘆(Resveratrol),它是一種植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。
葡萄酒中的的藜蘆存在於葡萄皮上,是一種到杉新? 葡萄配醣體,在-紅葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。
實驗表明 , 對抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率達42%,可減少腦血栓的發生。
葡萄酒可防治肾结石:
科学家在研究中发现,适量饮用葡萄酒可以防止肾结。
慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出:多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学,也不全面,
最-重要的是要看饮用何种饮料,通过对4.5万健康人和病人的临床观察,研究人员确认,经常饮用适量葡萄酒的人,不易得肾结石。
葡萄酒可預防乳腺癌:
最新試驗結果 ,以葡萄酒飲料,餵養已誘發得了癌症的老鼠,發現葡萄酒對癌症有強烈的抑製作用。
美國伊利諾斯藥科大學的研究人員,選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。
美國科學家最近了現,在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。
這一物質這所以有這種功效,是因為它能抗雌激素,而雌激素與乳腺癌有關。
葡萄酒能抑制脂肪吸收:
日本科學家發現,紅葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作試驗,
老鼠飲用葡萄酒一段時間後發現,其腸道對脂肪的吸收變緩,對人作臨床試驗,也獲得同樣的結論。
紅葡萄酒防治視網膜變性:
紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用。
黃斑變性是由於有害氧分子游離,使肌體內黃斑受損,而葡萄酒,特別是紅葡萄酒中含有能消除氧遊-離基的物質--白黎蘆醇,
能保護視沈覺免受其害。試驗證實:經常飲用少量紅葡萄酒的人,患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。
葡萄酒能防治感冒:
人們發現:常飲葡萄酒的人群中,很少感冒。
這理現象引起注意,他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗,
結果是:單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好 .
延緩衰老:
人體跟金屬一樣,在大自然中會逐漸“氧化 " . 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,
能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
美容養顏作用:
自古以來,紅葡萄酒作為美容養顏的佳品,倍受人們喜愛。
法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性,與經常飲用紅葡萄酒有關。
紅葡萄酒能防衰抗老,使皮膚少生皺紋。除飲用外,還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表,因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
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